La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Delegación Colima, hizo un exhorto a las autoridades competentes para reflexionar sobre la posibilidad de poner excepciones en la “Ley Seca” establecida para los días 5 y 6 de junio, con la finalidad de que se permita a los restaurantes y restaurantes-bar, la venta de bebidas alcohólicas con alimentos.
Sobre esto, el presidente de CANIRAC Colima, Felipe Santana Ochoa, considera la medida de la Ley Seca como una acción errónea, pues por experiencia internacional se ha demostrado que no sirve.
Resaltó que al aplicar esta “Ley Seca” , el consumo restringido puede fomentar la proliferación de lugares en donde se suministra o vende alcohol clandestinamente, sin permisos ni medidas de seguridad adecuadas, además de que se favorece el consumo en automóviles y vía pública (brechas) con lo que se corre el riesgo de aumentar la cantidad de incidentes y la discrecionalidad con la que actúan las instancias gubernamentales en la materia.
Indicó que esos días son parte de poder generar mejores condiciones laborales para los trabajadores y las familias que dependen de estos centros de trabajo, así como para los proveedores, pero sobre todo, para brindar un servicio de calidad considerando los cambios y exigencias actuales del turismo local, nacional e internacional que nos visita, donde la gastronomía ya es una parte cultural intrínseca de la actividad turística y de negocios.
Ante todo ello, solicitan que se considere y se realicen las excepciones correspondientes a la reglamentación vigente para que se permita a restaurantes y restaurantes-bar la venta de bebidas alcohólicas en acompañamiento y de manera accesoria a la venta de alimentos durante los próximo 5 y 6 de Junio del año en curso, de forma coherente y acorde a los nuevos tiempos.
Refirió que de esta manera se permitirá incrementar la derrama económica que genera este sector permitiendo en alguna medida la recuperación de los negocios después de la mencionada crisis sanitaria, así como el ingreso del importante número de personas y trabajadores que dependen económicamente de manera directa e indirecta, de nuestros establecimientos.
“Sabemos que los domingos en nuestro país son días familiares, donde no se toma en exceso, y el que haya una votación no modifica esa lógica, salvo como ya se ha visto, cuando existe una “ley seca” que impulsa la compra excesiva y en muchos casos clandestina de bebidas alcohólicas”, comentó.
Dijo que de continuar el camino prohibicionista, solo nos conduce a la ilegalidad, a la corrupción, a la inseguridad, a la ineficacia, convirtiéndolo en el reflejo del fracaso de una sociedad y especialmente de las autoridades en lo referente a la aplicación de la ley.
